منتديات باقة ورد
اهلا وسهلا بك
عزيزي الزائر في منتديات باقة ورد
اذا كانت هذه زيارتك الاولى لنا يشرفنا انضمامك لاسرة منتدانا


وان لم تكن هذه زيارتك الاولى فوقتا ممتعا برفقتنا


ولا تنسى المنتدى يحتاج الى تفعيل الاشتراك من ايميلك
منتديات باقة ورد
اهلا وسهلا بك
عزيزي الزائر في منتديات باقة ورد
اذا كانت هذه زيارتك الاولى لنا يشرفنا انضمامك لاسرة منتدانا


وان لم تكن هذه زيارتك الاولى فوقتا ممتعا برفقتنا


ولا تنسى المنتدى يحتاج الى تفعيل الاشتراك من ايميلك
منتديات باقة ورد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات باقة ورد


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
. . { الأذكار } . .
اللهم اجمع كلمة المسلمين، اللهم وحد صفوفهم، اللهم خذ بأيديهم إلى ما تحبه وترضاه، اللهم أخرجهم من الظلمات إلى النور، اللهم أرهم الحق حقاً وارزقهم اتباعه، وأرهم الباطل باطلاً وارزقهم اجتنابه -- اللهم بعلمك الغيب وبقدرتك على الخلق أحينا ما كانت الحياة خيراً لنا، وتوفنا إذا كانت الوفاة خيراً لنا، اللهم إنا نسألك خشيتك في الغيب والشهادة، ونسألك كلمة الحق في الغضب والرضا، ونسألك القصد في الغنى والفقر، ونسألك لذة النظر إلى وجهك، والشوق إلى لقائك، في غير ضراء مضرة، ولا فتنة مضلة، برحمتك يا أرحم الراحمين -- أصبحنا وأصبح المُلك لله

 

 معجنات

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنت القمر
مراقبة منتديات المراه والاسره
مراقبة منتديات المراه والاسره
بنت القمر


تاريخ التسجيل: تاريخ التسجيل: : 31/07/2010
عدد المساهمات عدد المساهمات : 497
نقاط نقاط : 701
الاوسمه

معجنات Empty
مُساهمةموضوع: معجنات   معجنات I_icon_minitimeالجمعة 06 أغسطس 2010, 5:18 pm

السلام عليكم
اسعد الله مساائكم بكل خيير ..
اعزاائي بنات ادما وصبايانا الحلوات اولا


شخباركم وثانيا حابه اليوم اقدم لكم ملف كامل لا شهى المعجنات واتمنى تنال اعجابـكـم


والأن نبدأ ...



مقادير العجينة الذهبيه


[url=http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381236.jpg]معجنات 34849_1232381236[/url]
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس


[url=http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381295.jpg]معجنات 34849_1232381295[/url]


ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ


[url=http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381396.jpg]معجنات 34849_1232381396[/url]



[url=http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381505.jpg]معجنات 34849_1232381505[/url]
ثم تشكل على حسب ماتبغي




معجنات Roseالكرواسون


[url=http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102240.jpg]معجنات 34849_1218102240[/url]



الحشوة جبن ابيض



نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله



[url=http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102116.jpg]معجنات 34849_1218102116[/url]


ثم نضع الحشوة ونلفها


[url=http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102159.jpg]معجنات 34849_1218102159[/url]



وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن


[url=http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102197.jpg]معجنات 34849_1218102197[/url]



وهنا من الداخل


معجنات 34849_1218102518






معجنات Roseفطائر السبانخ



معجنات 34849_1218103179




الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر





معجنات 34849_1218102960




ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس






معجنات 34849_1218102980




معجنات 34849_1218103018




معجنات 34849_1218103061




ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن





معجنات 34849_1218103115




معجنات 34849_1218103148




معجنات 34849_1218103212









معجنات Roseمعجنات Roseفطائر بالخضار


معجنات 34849_1218102888


معجنات 34849_1218102652
بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه
معجنات 34849_1218102586


ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة

معجنات 34849_1220457485



معجنات 34849_1218102605


ثم الطبقه الثانيه من العجينه

معجنات 34849_1218102711



وبالنشابه نحددها


معجنات 34849_1218102739


وتدهن بالبيض وتدخل الفرن


معجنات 34849_1218102842






معجنات 34849_1218102809









معجنات Roseفطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع


معجنات 34849_1219564769



نفس العجينه



معجنات 34849_1219564564



نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
[center]وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن
معجنات 34849_1219564700




ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا





معجنات 34849_1219564731




معجنات 34849_1219564805







معجنات Roseالتوست


معجنات 34849_1219565134



معجنات 34849_1219565226




نفرد العجينه مستطيل



معجنات 34849_1219564900



ثم نلفها رول



معجنات 34849_1219564933



معجنات 34849_1219564968




ونضعها بصينيه التوست



معجنات 34849_1219564991



ونتركها تخمر وترتفع



معجنات 34849_1219565028



وندهنها بالبيض والحليب
[center]وتدخل الفرن




معجنات 34849_1219565054



ثم تترك لتبرد تماما وتقطع



معجنات 34849_1219565096
[/center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضوء القمر
نائبة المشرف العام
نائبة المشرف العام
ضوء القمر


رقم العضويه رقم العضويه : 3
تاريخ التسجيل: تاريخ التسجيل: : 07/06/2010
عدد المساهمات عدد المساهمات : 498
نقاط نقاط : 694
العمر العمر : 28
الاوسمه

معجنات Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات   معجنات I_icon_minitimeالسبت 07 أغسطس 2010, 9:03 am

موضوع بجد جميل ومميز
شكرا على المعجنات الجميله دى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
aymanma
مشرف قسم السياسه
aymanma


رقم العضويه رقم العضويه : 16
تاريخ التسجيل: تاريخ التسجيل: : 04/08/2010
عدد المساهمات عدد المساهمات : 170
نقاط نقاط : 188
العمر العمر : 38
الاوسمه

معجنات Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات   معجنات I_icon_minitimeالسبت 07 أغسطس 2010, 9:34 am

هو موضوع كويس
بس معظم المعجنات دي خليجية مش مصرية
بس ياريت تكونوا اتعلمتوها
شيء يبقي كويس لما تعرفوااشياء جديدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت القمر
مراقبة منتديات المراه والاسره
مراقبة منتديات المراه والاسره
بنت القمر


تاريخ التسجيل: تاريخ التسجيل: : 31/07/2010
عدد المساهمات عدد المساهمات : 497
نقاط نقاط : 701
الاوسمه

معجنات Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات   معجنات I_icon_minitimeالأحد 08 أغسطس 2010, 6:11 pm

شكرا على مروركAYMANMAشكرا لمرورك ضوء القمر واحنامتعلمين كل ده يا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق المستحيل
المشرف العام
المشرف العام
عاشق المستحيل


رقم العضويه رقم العضويه : 2
تاريخ التسجيل: تاريخ التسجيل: : 06/06/2010
عدد المساهمات عدد المساهمات : 2714
نقاط نقاط : 5641
العمر العمر : 34
الاوسمه

معجنات Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات   معجنات I_icon_minitimeالثلاثاء 10 أغسطس 2010, 3:02 pm

مشكوره اختى على موضوعك المميز

سلمت يداكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت القمر
مراقبة منتديات المراه والاسره
مراقبة منتديات المراه والاسره
بنت القمر


تاريخ التسجيل: تاريخ التسجيل: : 31/07/2010
عدد المساهمات عدد المساهمات : 497
نقاط نقاط : 701
الاوسمه

معجنات Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات   معجنات I_icon_minitimeالسبت 14 أغسطس 2010, 11:26 pm

شكرا على مرورك عاشق المستحيل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معجنات ايطاليه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات باقة ورد :: منتديات المراه والاسره والمجتمع :: أطباق رئيسية - مأكولات - مقبلات - حلويات-
انتقل الى: